Julbord

Årets första julbord avklarat. Det var inte för att jag åt för mycket utan för att julmat i sig är så tråkig att jag redan ledsnat. Det är gott en gång, kanske två, som man äter det. Förstår varför det är mat man bara äter vid jul.
Julbordet som jag var på var ombord på båten Mälardrottningen vid riddartorget i sthlm. Det var marina inslag så åt en hel del sill, älskar sill. Deras apelsinsill var underbar!
Tog ingen bild på tallriken med varm mat, men tror ni sett korv, köttbullar och julskinka förut.
Buffén med godis, konfekt och bakverk vat nog det bästa. (Förutom kola med saffransmak som smakade skit).

Lax och rotmos

Stekte lax i ugn med Abbas färdiga laxsås, den med pesto. Kokade färsk broccoli. Svängde ihop rotmos av potatis, kålrot, morot och palsternacka. Det enda jag kryddat moset med är salt, peppar och grönsaksbuljong.

Fiskgratäng med dill och potatismos

1) Koka 400-500 g torsk i en kvart på 200 grader i en gratängform

2) Blanda 4dl grädde, 1st äggula, salt, vitpeppar i en skål

3) Smaksätt såsen med vad du vill, jag tog dill och citronsaft - häll över fisken

4) Klicka ut eller spritsa ut potatismos på kanterna

5) På med några skivor tomater och en näve riven ost

6) Gratinera tills du är nöjd med färgen i 200 grader