Grillad korv

Finns det något godare sätt att äta korv på än när 

den är grillad över öppen eld och en har åkt 

skridskor i över en timme?

Oregano, timjan, basilika

De här kryddorna tar jag alltid fel på och kan i stort sett aldrig komma ihåg hur de smakar. 

Vet att basilika är jättegod när den är färsk, särskilt med tomat, mozzarella och tomat.

Vet att timjan är "pizzakryddan" (eller?)

Vet att oregano är gott på varma mackor med ost, tomat och skinka.

Men mer än så kommer jag aldrig ihåg. Gjorde köttfärssås tidigare idag och fick lukta på alla tre för att se vilken jag brukar gilla att blanda i. Slutade med att jag tog både oregano och basilika.

Misslyckade potatisbullar

En kan inte lyckas varje gång. Igår försökte jag mig på att göra potatisbullar för första gången. Tänkte att raggmunk är både gott och lätt att göra. Potatisbullar borde vara godare? Jag letade fram ett recept som jag (dumt nog) inte höll mig till utan experimenterade ifrån.

Hacka gul lök och vitlök

 Mosa kokt potatis

 Rör ner ägg, spenat, kryddor, lite mjölk

 Mixa ihop

 Stek i smör och olja

 

Det här var de enda som såg någorlunda goda ut. Ni vet när ni som barn fick mamma/pappa att hälla i grön karamellfärg i pannkakssmeten för att det skulle se roligt ut? Så såg mina potatisbullar ut som, en grön pannkaka, de var inte ens värda att fotografera. Men, oavsett hur resultatet blev så smakade de väldigt gott tillsammans med lite lingonsylt. Och det är väl smaken som räknas och inte utseendet. 

Onsdag vecka 9

Hittade en påse med mitt hembakta bröd!

Torsk m räkor och dill

Det här äter jag idag. Tisdagsfisk!

Måndagen vecka 9

Vad händer med veckorna? De bara rinner ut mellan fingrarna. Det här stoppade jag i mig idag.

Tårta på Norrlands nation (krävdes tre personer för att kunna ätas upp)

Nudlar, wok och räkor

Halv åtta hos mig

Jag och tre till har kört "Halv åtta"-grej tillsammans, ni vet det som sänds i tv 4. Vi har inte haft poäng och gjort tävling av det. Eftersom vi är studenter så var budget på 200 kronor och endast två rätter. Tre av oss gjorde efterrätt och en gjorde förrätt när det var hennes tur.
Jag hade igår på fredagen, var sist ut, och serverade det här (dagens matrester):

Kycklingfilé, Champinjon, Oliver, Soltorkade tomater, Gul lök, Vitlök, Matlagningsgrädde, Dragon, Timjan

Pasta, Olja, Peppar

Isberg, Tomat, Gurka, Olja, Örtsalt, Peppar

Till efterrätt gjorde jag chokladmousse av ägg, grädde och mörk blockchoklad, smaksatt med lite Bailey's och gelehallon gömde sig där på botten. (vi åt upp allt så inga matrester av mousse till mig idag)

Flingor m mjölk

Ska träna nu på morgonen och detta är vad jag laddar upp med två timmar innan. Kan i några träningsfreaks ögon vara en kass start, men sån här är jag.

Lax, ris + Brysselkål

Gillar när jag äter på offentliga pentryn/platser med en matlåda fylld av mat som luktar mer än vanligt. Både lax och Brysselkål har båda väldigt säreget sätt att lukta på.

3 inlägg i 1

Idag fick jag mitt mixerset på posten! Kommer nu att mixa eller vispa ALLT jag lagar... Skojade med vänner att jag på fredag (när det är min tur att husera "Halv-åtta-hos-mig"-grejen) bara kommer att bjuda på puréer, såser, röror, milkshakes, det vill säga bara sådant en med mixerset kan laga.

Det här åt jag igår och sa för mig själv: "så blev det mat idag också" vilket min pappa ofta brukar säga, det och "ät nu, man vet aldrig när man får mat nästa gång" brukar han säga.

 Pesto, pasta, kok skinka

Vad jag menar är att denna maträtt och den ni ser här nedanför är rätter som jag gör till mig själv när jag bara vill stilla min hunger. Raffsar fram det jag har i kyl och skafferi, slänger ihop och häver i mig framför någon film eller serie. Smaken eller utseendet är inte i fokus. 

 pasta, wokgrönsaker, pesto

Måndagsfrukost

Nu är det måndag igen, ny vecka, nya tag och allt det där man brukar säga.

Jag startar med kanelgröt med russin, kokt ägg och grönt te.

Hemgjord pizza

Pizzadeg kan nog vara den enklaste degen att göra själv... Jag gjorde så här:

Blanda halvt paket torrjäst, 2,5 dl ljummet vatten. I med 2 matskedar olja och 2 kryddmått salt. Blanda i omkring 6-7 dl vetemjöl. Jäs i 40 min.

Eftersom det är lördag, jag var ute igår, inte har så mycket pengar och heller inte orkar ta mig till ica blev detta ingredienserna:

Krossade tomater
Oliver
Ost
Lök
Kryddor

Väldigt spartanskt idag och verkligen "tager vad en haver". Tanken var att jag skulle ha räkor också men orkade inte vänta tills de var tinade och micrade smakar inte gott.