Pausa med inlägg

Tänkte avvakta lite med att publicera inlägg här. Vill ju inte hamna på den här bloggen...

Men ni kan ju alltid läsa min andra blogg om ni vill.

Maskeradsnacks

Var på hemmafest, en vän som fyllde år och detta bjöd hon på!

Uppladdning inför 2 semi

Detta äter jag till frukost idag. Gröt med kanel och banan.

Idag ska jag ha dubbelseminarium i min forskningsnod, först ett skrivseminarium och sedan ett teoriseminarium. Inte träffat noden sedan innan jul så det ska bli kul.

Ugnspannkaka

Sedan jag flyttade in i den här lägenheten i juni 2012 och såg att det inte bara var en fantastisk spis utan att det även ingick en plåt med höga kanter bestämde jag mig för att göra ugnspannkaka, någon gång. Det skulle dröja till mars 2013 innan jag till slut bestämde mig för att göra ugnspannkaka. 

Skär rökt sidfläsk i små bitar, ställ i ugnen i 5 minuter.

Häll över vanlig pannkakssmet. 

Så här kan det se ut när den är färdig.

Och så här kan det se ut på tallriken med lite lingonsylt.

Schlagermys

Igår var det final i melodifestivalen och jag såg den tillsammans med två vänner. Jag drack Procecco och vi åt detta:
Popcorn, morötter, gurka, dipp, chokladbollar, brie, creme cheese och salta kex.

Pasta m kyckling och pesto

Igår var jag i Stockholm och lyssnade på några föreläsningar, det kan ni snart läsa mer om i min andra blogg.

Det här är i alla fall middagen jag åt efterrätt på en italiensk restaurang nära centralen. Det är pasta, kyckling och stekta grönsaker i en sås av främst grädde och pesto. Brukar försöka välja mat på restaurang som jag vanligtvis inte äter hemma men kunde inte motstå pesto! Älskar pesto.

Tacos

Varit sugen på Tacos riktigt länge nu. Kände att inte ens tacopaj eller tacogratäng kunde stilla mitt sug. Men Tacos är en rätt som man inte äter själv. Jag kan i alla fall inte det. Så jag fick ihop fyra vänner ikväll som kunde äta det med mig.

För intresserade kommer här en beskrivning hur jag äter min taco:
Köttfärs, grönsaker, guacamole, ost, salsa och gräddfil blandar jag ihop ovanpå ett tortillabröd. Viker ihop och äter. Har aldrig lärt mig att äta fingermat snyggt så måste ha servett nära hela tiden och torka det som slafsas utanför. Hamburgare är dock värre, den ramlar bokstavligen ihop innan jag fått i mig hela.

Det är även gott att lägga tacochips på en tallrik, på med ost och färs, därefter micra och avsluta med lite såser. Precis som de gör på studentnationer.

Gotta sig hos föräldrarna

På lördagen kom mina föräldrar till mig i Uppsala. Vi åt på restaurangen Texas Long Horn, så otroligt god entrecote och bakad potatis! Samt sås, som jag tog väldigt mycket av. Ingen maträtt är komplett utan sås.

Jag valde att följa med dem till hemorten. Fick bestämma vad vi skulle äta på kvällen framför tvn, sa något i stil med "ost, kex, kanske soppa, lite plockmat, något lätt" och detta blev det:

 

Lufttorkad skinka, räkor, fyra sorters ostar, saltade kex, kalamata oliver, vindruvor, nybakat bröd... Plockmat i stil med detta är min favoriträtt! Skulle äta den jämnt om jag hade råd och om jag hade ork att skiva, hacka och servera.

I det verkliga livet orkar jag inte ens diska efter mig. Skulle tippa att jag diskar omkring 3-4 gånger i veckan. Men det är oftare än förr. Minns hur jag kunde gömma stora diskberg i flera dagar inne i mitt gamla korridorsrum som jag sedan kom ut med någon gång i veckan. Det gällde att välja en tid då ingen annan lagade mat.

Om jag någon gång flyttar ihop med någon/gifter mig skulle min önskan vara att jag fick stå för matlagningen och den andre vara den som plockar undan och diskar. Jag har däremot inget emot att ställa undan disken och tillbaka på sin rätta plats i skåpen.

Bästa burgaren

Kan ha varit för att vi shoppat hela förmiddagen och det var länge sedan vi åt, men den här hamburgaren slår det mesta! Sluurp sa det och den var uppäten. Mycket gör det ju också att det är mitt på Oxford street i London på en otroligt mysig pub. Kommer aldrig glömma den.

Grillad korv

Finns det något godare sätt att äta korv på än när 

den är grillad över öppen eld och en har åkt 

skridskor i över en timme?

Oregano, timjan, basilika

De här kryddorna tar jag alltid fel på och kan i stort sett aldrig komma ihåg hur de smakar. 

Vet att basilika är jättegod när den är färsk, särskilt med tomat, mozzarella och tomat.

Vet att timjan är "pizzakryddan" (eller?)

Vet att oregano är gott på varma mackor med ost, tomat och skinka.

Men mer än så kommer jag aldrig ihåg. Gjorde köttfärssås tidigare idag och fick lukta på alla tre för att se vilken jag brukar gilla att blanda i. Slutade med att jag tog både oregano och basilika.

Misslyckade potatisbullar

En kan inte lyckas varje gång. Igår försökte jag mig på att göra potatisbullar för första gången. Tänkte att raggmunk är både gott och lätt att göra. Potatisbullar borde vara godare? Jag letade fram ett recept som jag (dumt nog) inte höll mig till utan experimenterade ifrån.

Hacka gul lök och vitlök

 Mosa kokt potatis

 Rör ner ägg, spenat, kryddor, lite mjölk

 Mixa ihop

 Stek i smör och olja

 

Det här var de enda som såg någorlunda goda ut. Ni vet när ni som barn fick mamma/pappa att hälla i grön karamellfärg i pannkakssmeten för att det skulle se roligt ut? Så såg mina potatisbullar ut som, en grön pannkaka, de var inte ens värda att fotografera. Men, oavsett hur resultatet blev så smakade de väldigt gott tillsammans med lite lingonsylt. Och det är väl smaken som räknas och inte utseendet. 

Onsdag vecka 9

Hittade en påse med mitt hembakta bröd!

Torsk m räkor och dill

Det här äter jag idag. Tisdagsfisk!

Måndagen vecka 9

Vad händer med veckorna? De bara rinner ut mellan fingrarna. Det här stoppade jag i mig idag.

Tårta på Norrlands nation (krävdes tre personer för att kunna ätas upp)

Nudlar, wok och räkor

Halv åtta hos mig

Jag och tre till har kört "Halv åtta"-grej tillsammans, ni vet det som sänds i tv 4. Vi har inte haft poäng och gjort tävling av det. Eftersom vi är studenter så var budget på 200 kronor och endast två rätter. Tre av oss gjorde efterrätt och en gjorde förrätt när det var hennes tur.
Jag hade igår på fredagen, var sist ut, och serverade det här (dagens matrester):

Kycklingfilé, Champinjon, Oliver, Soltorkade tomater, Gul lök, Vitlök, Matlagningsgrädde, Dragon, Timjan

Pasta, Olja, Peppar

Isberg, Tomat, Gurka, Olja, Örtsalt, Peppar

Till efterrätt gjorde jag chokladmousse av ägg, grädde och mörk blockchoklad, smaksatt med lite Bailey's och gelehallon gömde sig där på botten. (vi åt upp allt så inga matrester av mousse till mig idag)

Flingor m mjölk

Ska träna nu på morgonen och detta är vad jag laddar upp med två timmar innan. Kan i några träningsfreaks ögon vara en kass start, men sån här är jag.

Lax, ris + Brysselkål

Gillar när jag äter på offentliga pentryn/platser med en matlåda fylld av mat som luktar mer än vanligt. Både lax och Brysselkål har båda väldigt säreget sätt att lukta på.

3 inlägg i 1

Idag fick jag mitt mixerset på posten! Kommer nu att mixa eller vispa ALLT jag lagar... Skojade med vänner att jag på fredag (när det är min tur att husera "Halv-åtta-hos-mig"-grejen) bara kommer att bjuda på puréer, såser, röror, milkshakes, det vill säga bara sådant en med mixerset kan laga.

Det här åt jag igår och sa för mig själv: "så blev det mat idag också" vilket min pappa ofta brukar säga, det och "ät nu, man vet aldrig när man får mat nästa gång" brukar han säga.

 Pesto, pasta, kok skinka

Vad jag menar är att denna maträtt och den ni ser här nedanför är rätter som jag gör till mig själv när jag bara vill stilla min hunger. Raffsar fram det jag har i kyl och skafferi, slänger ihop och häver i mig framför någon film eller serie. Smaken eller utseendet är inte i fokus. 

 pasta, wokgrönsaker, pesto

Måndagsfrukost

Nu är det måndag igen, ny vecka, nya tag och allt det där man brukar säga.

Jag startar med kanelgröt med russin, kokt ägg och grönt te.